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绿色食品加工产品的生产加工规程注重管理哪些生产环节?
日期:2011-12-27 17:57      发布单位:中心     编辑:

  市场上的加工食品琳琅满目,不同产品的加工工艺也是千变万化。绿色食品生产加工规程管理的环节包括原料要求、加工工艺要求、食品添加剂的使用等。其中对原料要求为:90%的成分必须来自绿色食品生产体系(包括使用绿色食品标志的产品,或者进行环境监测,并实行绿色食品生产操作规程的产地所生产的原料);其余10%的原料中,大于2%的成分需按照绿色食品产品标准进行检测合格方能使用,少于2%的成分必须符合有关国家标准或行业标准,并有稳定来源;食品添加剂的使用必须符合《绿色食品食品添加剂使用准则》。





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